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新鮮で品質の高い果物だけを厳選しております。

ハワイ産 空輸便レッドパパイヤ(サンライズソロ)

特選市場で販売するパパイヤは、ハワイ島ヒロ空港より南へ車で30分、プナ地方カポポにSLファームで収穫されます。広さは1500エーカー(180万坪以上)で単一パパイヤ農園としては最大規模で す。火山のガレキのような畑で、初めて訪れた人を驚かせます。しかしこのがれきが抜群の水ハケを確保しパパイヤにとって恵みの大地となり、燦々と降り注ぐ常夏の太陽とひっきりなしに訪れるシャワーと共にトロピカル・フルーツの王様を育む自然条件 となっています。
 収穫は一つづつゴムカップが付いた棒で押し落とし、素手でキャッチして、籠に 集められ ます。 収穫後は、農場でサイズ、傷、形 を選別しトラックで、パッキング工場へ運ばれます。
 レッドパパイヤ(サンライズソロパパイヤ)は、さっぱりとしていてとてもジューシーです。普通黄色いパパイヤは、独特の香りが薄く、食べ易い、と感じていらっしゃる方には、ぜひ果肉の赤いパパイヤをお勧めします。食後のデザートととしても美味しくいただけます。
 

■パパイヤの種類
カポホソロパパイヤ
カポホソロの味覚はねっとりとした果肉で甘みが強くパパイヤ独特の香りが楽しめます。冷やして食べるとおいしさも倍増。本格パパイヤの味として広く親しまれております。
サンライズソロパパイヤ
サンライズソロの味覚は、さっぱりとしていてとてもジューシー。食後のデザートとして好まれます。パパイヤ独特の香りが薄く、食べ易い、との評価を頂いております。
■食べ方
<食べ頃>
 皮の色が黄色くなってきたら食べ頃ですが、手にした感触はしっかりしている方が好ましく、あまり柔らかいのは熟れすぎです。既に黄色いものは冷蔵庫で冷やしてすぐ召し上がれます。皮の大部分が緑色のものは冷蔵庫に入れずそのまま室温(25度以上が望ましい)に 置いて熟れるのを待って下さい。
<食べ方>
手軽でおいしいのはハーフカット。よく冷やし、メロンのように食べる方法です。
種を取り除く冷蔵庫でよく冷やしたパパイヤをたて半分にカットし、種を取り除いてスプーンでお召し上がり下さい。 ライムやレモンなどの柑橘系を絞ると、独特の臭みが消えて食べやすくなります。肉などのこってりした食事の後のデザートに最適です。種があったくぼみにアイスクリームを入れる食べ方も広く愛されております。
ハワイ産空輸便レッドパパイヤ(サンライズソロ) 1箱(6個入)  

【レッドパパイヤ1箱】

レッドパパイヤの味覚は、さっぱりとしていてとてもジューシー。
食後のデザートとして好まれます。パパイヤ独特の香りが薄く、食べ易いのでどなたにでもお勧めいたします。
特選市場のパパイヤには、ライムがついてますので、届きましたらすぐに食べられます。

販売価格:\4,500(税込) 送料別途

        


■パパイヤの殺虫消毒と蒸熱処理技術

 特選市場で販売するパパイヤは、ハワイ島ヒロ空港より南へ車で30分、プナ地方カポポにSLファームで栽培されたものです。ここのパパイヤは、熱による安全な殺虫方法を竹中工務店と共同で開発し1985年末に、蒸熱処理第一号機の開発に成功し、翌1986年から化学薬品による消毒を完全に止めて蒸熱処理に切り替え今日に至っております。蒸熱処理殺虫とは果実を46℃〜49℃の温度にして果実に生みつけられているミバエの卵を殺す技術です。人体のガン細胞を43℃前後の熱で殺す温熱療法等の同じ原理といえます。 


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